Mida Irpinia Greco DOP

selezione oro

La macerazione a contatto con le bucce regala un colore oro brillante, naso intrigante con note di frutta candita e una mineralità spiccata. Al gusto si presenta deciso con un buon equilibrio tra acidità e sapidità che ci fa soffermare sulla persistenza di sapori ammandorlati e minerali.

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Denominazione

Irpinia Greco Dop

Tipologia

vino bianco

Uve

Greco 100%

Provenienza delle uve

San Mango sul Calore(AV) – vigneti aziendali, uve selezionate in localià Masserie dei Prizio, esposizione ovest-est

Terreno

argilloso

Altitudine

400 metri s.l.m.

Sistema di allevamento

guyot

Resa per ettaro

75 q.li

Epoca di vendemmia

Prima decade di Ottobre

Vinificazione

La selezione oro proviene dalla macerazione delle uve greco aziendali lasciate fermentare sui lieviti indigeni a temperatura naturale

Caratteristiche organolettiche

La macerazione a contatto con le bucce regala un colore oro brillante, naso intrigante con note di frutta candita e una mineralità spiccata. Al gusto si presenta deciso con un buon equilibrio tra acidità e sapidità che ci fa soffermare sulla persistenza di sapori ammandorlati e minerali

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