Irpinia Aglianico DOP

avvolgente e vellutato

Rubino bruno con riflessi porpora che al naso esprime generosa sensazione varietale rilanciando nette percezioni di marasca, china e pepe nero. Al gusto si presenta ricco ed articolato, giustamente tannico con un finale pulito, lungo e persistente.

prodotto non acquistabile

Denominazione

Irpinia Aglianico Dop

Tipologia

vino rosso

Uve

Aglianico 100%

Prima annata

2006

Provenienza delle uve

San Mango sul Calore(AV) – vigneti aziendali

Terreno

argilloso-limoso

Altitudine

400 metri s.l.m.

Anno impianto

2002

Sistema di allevamento

cordone speronato

Sesto di impianto

2500 ceppi/ha

Resa per ettaro

80 q.li

Epoca di vendemmia

Ultima decade di Ottobre

Vinificazione

Raccolta manuale delle uve. La fermentazione avviene a temperatura controllata per circa 20 giorni. Al termine si lascia macerare a temperatura ambiente per 5 giorni prima dello svinamento del vino fiore. Continua il suo percorso in botti di rovere da 25/50 hl per circa 9 mesi, seguito da un lungo affinamento in bottiglia

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