Taurasi DOCG

elegante ed aristocratico

Veste rubino acceso, digradante ai bordi. Naso complesso ed aristocratico, caldi aromi: all’impronta minerale si affiancano rose essiccate, legno balsamico, spezie orientali, sandalo, caffè tostato, china, note fumè.

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Denominazione

Taurasi DOCG

Tipologia

vino rosso

Uve

Aglianico 100%

Prima annata

2006

Provenienza delle uve

San Mango sul Calore(AV) – vigneti aziendali

Terreno

argilloso-calcareo

Altitudine

450 metri s.l.m.

Anno impianto

2001

Sistema di allevamento

cordone speronato

Sesto di impianto

2500 ceppi/ha

Resa per ettaro

60 q.li

Epoca di vendemmia

Prima decade di Novembre

Vinificazione

Raccolta manuale delle uve. Fermentazione e macerazione per circa 30 giorni a temperatura controllata. Estrazione del solo vino fiore che continua il suo percorso in botti di rovere da 25/50 hl, seguito da un lungo affinamento in bottiglia

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