Taurasi Riserva DOCG

austero e persistente

Dal rosso rubino intenso, ha un’importante decisione aromatica, calda ed accattivante, che si mostra con una buona dose di eleganza, rilasciando percezioni fruttate e speziate di buona compostezza, con qualche impressione balsamica e tostata.

prodotto non acquistabile

Denominazione

Taurasi Riserva DOCG

Tipologia

vino rosso

Uve

Aglianico 100%

Prima annata

2010

Provenienza delle uve

San Mango sul Calore(AV) – vigneti aziendali

Terreno

argilloso-calcareo

Altitudine

400 metri s.l.m.

Anno impianto

2001

Sistema di allevamento

cordone speronato

Sesto di impianto

2500 ceppi/ha

Resa per ettaro

50 q.li

Epoca di vendemmia

Prima decade di Novembre

Vinificazione

Raccolta manuale delle uve. Fermentazione e lunga macerazione per circa 40 giorni a temperatura controllata in tini di legno da 50h. Estrazione del solo vino fiore che continua il suo percorso in botti di rovere da 25/50 hl, seguito da un lungo affinamento in bottiglia

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